커피보관1 핸드드립 원두 선택이 맛을 좌우해요 📋 목차핸드드립 전용 원두 고르는 법로스팅 시기에 따른 향미 변화산미와 단맛 밸런스 맞추기싱글 오리진 vs 블렌드보관 방법에 따른 맛 변화핸드드립용 원두 추천 브랜드FAQ핸드드립 커피가 자꾸 맛이 없게 느껴진다면, 추출 기법보다 먼저 의심해야 할 건 바로 '원두'예요. 추출 도구나 테크닉이 아무리 좋아도 원두가 신선하지 않거나 자신에게 맞지 않는 종류라면 맛이 살아나지 않아요. 핸드드립에 적합한 원두를 고르는 일은 단순히 로스팅 정도만 고려하는 게 아니에요. 원두의 산지, 품종, 가공 방식, 심지어 로스팅된 날까지도 풍미에 큰 영향을 미친답니다. 커피는 예민한 식품이라 아주 작은 요소 하나에도 맛이 확 바뀌거든요! 이번 글에서는 핸드드립 전용 원두를 고를 때 꼭 알아야 할 기준부터, 향미의 비밀을 좌우.. 2025. 5. 12. 이전 1 다음
